La ricetta Spuntature di maiale con polenta è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, tipici della cucina rustica e contadina. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali.
- Tostare la polenta in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non diventa croccante e dorata.
- Tagliare il maiale a pezzi e metterlo in una pentola con un po’ di olio, facendo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungere le salsicce tagliate a pezzi e cuocerle insieme al maiale fino a quando non sono più rosse.
- Aggiungere il sugo e far cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere la farina per addensare il sugo e mescolare bene.
- Servire le spuntature di maiale calde, accompagnate dalla polenta tostata.
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