La ricetta Sptzle verdi è un piatto tradizionale che si è diffuso in diverse regioni, noto per i suoi sapori verdi e saporiti. L’origine di questo piatto risale a tradizioni culinarie locali, dove si sono fusi insieme ingredienti di stagione per creare un piatto unico e appetitoso. Solitamente gustato inCompany di amici e familiari, le Sptzle verdi sono un’ottima scelta per le giornate fredde e per chi cerca un sapore autentico.
- Miscela in una ciotola il burro fuso con la farina per creare un impasto liscio.
- Aggiungi il latte tiepido e continua a mescolare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Unisci il formaggio grana grattugiato, le noci tritate, la salvia, la noce moscata e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi le uova e poi gli spinaci freschi tritati, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Crea le Sptzle verdi utilizzando un apparecchio apposito o una forchetta, facendole cadere in acqua bollente salata.
- Cuoci le Sptzle verdi fino a quando non vengono a galla, poi scolale e condiscile con speck a cubetti.
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