La ricetta Springtime Tart è un piatto fresco e delizioso, perfetto per le giornate primaverili. Le protagoniste di questo tortino sono le fave, i piselli e i ravanelli, che insieme creano un’esplosione di sapori e colori. Questo dolce può essere gustato sia freddo che caldo, è un’opzione ideale per ogni momento della giornata.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Preparate la pasta impastando la farina integrale di farro, la farina tipo 2, il bicarbonato e lasciatela riposare in frigo.
- Pulite la carota e frullatela con le mandorle.
- Pulite il porro, tagliatelo a rondelle e preparate le altre verdure: ravanelli, fave e piselli.
- Mescolate le verdure con la panna vegetale, aggiustando di sale.
- Ungete la teglia con olio e spolverate con pane grattugiato.
- Stendete l’impasto e buccarellatelo con la forchetta.
- Riempite la forma con il ripieno e infornate per circa 40 minuti a 180 gradi.
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