La ricetta Sponge cake con cioccolato panna e fragole è un delizioso piatto d’estate che suscita gli appetiti. Di origine britannica, si tratta di un dolce leggero e fragrante, tipico di special occasion come serate estive o feste di compleanno. Il contesto in cui viene solitamente gustato è il cortile o il giardino, al fresco della sera, quando si desidera un dessert fresco e rinfrescante.
Preparazione:
- Monda e sbatti le uova con lo zucchero, il succo di limone e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema soffice e lucente.
- Mischia delicatamente la farina 00 con il lievito per dolci e setina un pugno di zucchero.
- Fonda il burro e cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo il latte e mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto al mix di uova e zucchero, mescolando jusqu’à ce que sia incorporato.
- Versa la batteria nello stampo infarinato e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Sforna il dolce e lascia raffreddare.</
- Falda un gelato di cioccolato panna e distribuisci cioccolato panna e fragole sulla superficie del dolce.
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