Ingredienti per Sponge cake agli agrumi
- arance
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito vanigliato
- limoni
- melagrane
- mirtilli
- ribes
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sponge cake agli agrumi
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo zucchero a velo, il burro ammorbidito, l’estratto di vaniglia e una scorza d’arancia grattugiata.
- Setacciare insieme la farina 00, la farina, il lievito, il lievito vanigliato e un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
- Aggiungere il succo d’arancia e di limone all’impasto, amalgamando con delicatezza.
- Versare l’impasto nello stampo foderato con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce asciutto.
- Sfornare il Sponge Cake e lasciarlo raffreddare completamente prima di decorare con cioccolato fondente fuso e frutta fresca.
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