Ingredienti per Spongata
- burro
- canditi
- cannella
- cioccolato
- farina
- limoncello
- mandorle
- marmellata
- miele di acacia
- nocciole
- noce moscata
- noci
- nutella
- olio
- olive
- petali di rose
- pinoli
- pistacchi
- rum
- sale
- semolino
- uva
- uvetta sultanina
- verdure
- vino bianco
- zucca
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spongata
La ricetta Spongata
La Spongata è un piatto tradizionale della cucina regionale italiana. Si tratta di un dolce ripieno di frutta secca e aromi, tipico della zona settentrionale. Solitamente viene offerto come dessert o antipasto in occasione di feste e portate agli ospiti di riguardo. I sapori tipici della Spongata sono dolci ed esotici, con la prevalenza di spezie come cannella e noce moscata.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Bagna i petali di rosa in un bicchiere di limoncello e mettili da parte.
- In un recipiente grande, mescola insieme farina, semolino e zucchero a velo.
- Aggiungi l’olio e il burro ai componenti precedenti e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi zucchero, miele di acacia, marmellata, cannella, noce moscata, e metà nocciole e noci tritate al impasto.
- Metti la frutta e la farina bagnate al centro e mescola bene gli ingredienti
- Aggiungi 5 cucchiai di Nutella, la uvetta e la roba francesa prima, poi nascondi il pane ripieno e guarnisci con la scaglia restante, decorate da pochi nocciole
- Butta al forno e cuoci per circa 30 minuti.
- Sforna la Spongata e lascia raffreddare prima di servire.
- Guarisci con petali di rosa e, se desiderato, con zucchero a velo.
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