La ricetta Spirito di panna rappresenta un classico dessert italiano, originario delle regioni del nord, che si caratterizza per la sua leggerezza e freschezza. Questo panno è spesso servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, e risulta essere un piatto ideale per le calde giornate estive. La combinazione di cacao, ghiaccio, liquore e panna liquida dona a questo dessert un sapore unico e rinfrescante.
Per iniziare, mescolare il cacao in polvere con una quantità di ghiaccio tritato in modo da ottenere un composto omogeneo. In seguito, aggiungere il liquore, mescolando bene il tutto. Successivamente, incorporare la panna liquida, mescolando delicatamente per evitare la formazione di bolle d’aria.
- Porre il composto in un contenitore a chiusura ermetica e riporre in freezer per almeno 2 ore.
- Togliere il contenitore dal freezer e mescolare nuovamente il composto con una spatola per rompere i cristalli di ghiaccio.
- Ripetere l’operazione di congelamento e mescolamento per almeno 3 volte.
Per ottenere un risultato ottimale, è importante rispettare le tempistiche di congelamento e mescolamento. Una volta pronto, il Spirito di panna può essere servito in coppette o bicchieri, eventualmente guarnito di cacao o frutta fresca. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
