Spinacine fatte in casa

Le spinacine sono un classico piatto italiano che può essere gustato in molti contesti, dalla cena informale a una reception o una festa. Originario del Nordest d’Italia, questo piatto è caratterizzato dal profumo pesto e dal sapore deciso dei ingredienti. La variante che presentiamo oggi è un omaggio ai sapori della tradizione, con l’aggiungo di un po’ di modernità.

Preparazione

• Cuoci i pezzi di hamburger e tacchino a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non sono ben cotti. Sbriciola il pangrattato e lo miscela con il parmigiano.
• In una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine, cuoci i pezzi di petto di pollo fino a quando sono ben cotti. Taglia la carne a dadini e condira con una parte del pangrattato e del parmigiano.
• Frullaci il sale e i spinaci in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine finché la verdura non è morbida. Aggiungi la restante parte del pangrattato e del parmigiano e mescola bene.
• Unisci i pezzi di carne con le spinacine e amalgama bene tutto. Servi il Spinacine fatte in casa come piatto principale o come street food.

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