La ricetta Spinacine con Bimby, le polpette di pollo e spinaci è un classico piatto italiano che nasce dalla cultura contadina del Nord, dove il sapore delle verdure fresche si unisce alla semplicità di un contorno di carne. In questo piatto, i sapori delicati dei spinaci si accompagna al gusto intensito del formaggio pecorino e al morbido impasto delle polpette di pollo. È un piatto ideale per essere consumato come prima portata o come contorno per un’importante occasione.
Per preparare questo delizioso piatto, segue i seguenti passaggi:
- Frulla 200g di spinaci con 2 uova, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di pangrattato.
- Basa il mix di spinaci e uova sulla superficie del Bimby e procedi con la cottura a velocità 4 per 30 secondi.
- Fuqua 250g di pollo cotto e tritato con 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di pangrattato e un pizzico di sale.
- Forma le polpette di pollo e lasciale riposare per 10 minuti.
- Sciogli 20g di formaggio pecorino e 20g di parmigiano in 20ml di acqua calda; unisci gli ingredienti ai polli e ai spinaci.
- Cucina le polpette nel Bimby a velocità 3 per 40 secondi.
- Sforna il piatto e guarnisci con pecorino grattugiato e pepe nero.
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