La ricetta Spinaci filanti con formaggi misti deriva da una tradizione culinaria di origine italiana, dove i formaggi misti e i spinaci sono combinati in un piatto semplice ma ricco di sapori. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione invernale, quando i spinaci sono più freschi e la combinazione di formaggi e crema di formaggio aggiunge calore e comfort. Spinaci filanti con formaggi misti è un piatto versatile che può essere servito come contorno o come piatto unico, per un pasto veloce ed economico.
- Pulisci 500 g di spinaci freschi dalla terra e tagliali a strisce sottili.
- In una padella grande, scalda due cucchiai di olio extravergine di oliva su fiamma media. Aggiungi i peperoncini sminuzzati per un tocco piccante, poi i spinaci tagliati.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe e continuerai la cottura fino a quando i spinaci sono teneri, mentre continuerai a mescolare la padella.
- Nel frattempo, sciogli 100 g di formaggio grana con 100 ml di panna in una ciotola. Mescola fino a quando il formaggio è completamente fuso e la consistenza è omogenea.
- Unisci la crema di formaggio ai spinaci cotti e mescola bene. Se il piatto è troppo liquido, puoi aggiungere un po’ di formaggio grana in più.
- Servi i spinaci caldi, guarniti con formaggio grana a crostini o impanati, e gusta con un bicchiere di vino bianco.
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