Il Spinaci all’orientale è un piatto classico della cucina mediorientale, noto per la sua ricca gamma di sapori e profumi. Questa ricetta è un evidente esempio di come i sapori orientali possano essere combinati in modo armonioso con le delizie della cucina italiana. Il piatto è un’ottima scelta per un menu alla stregua di una giornata di lavoro o di un pranzo informale in compagnia di amici.
- Prendi la passata di pomodoro e mettila in un pentolino da fuoco medio-alto.
- Agggi l’aglio tritato e cuoci per 3-4 minuti, finché la cipolla non è morbida e profumata.
- Aggiungi l’olio, il miele e lo scalogno tritato. Sfumare durante la cottura.
- Ricava i spinaci freschi e lava le foglie in acqua fredda. Scegli le foglie più belle e affettale in pezzi.
- Aggiungi i semi di sesamo e l’aceto di mele alla mistura di pomodoro. Mescola bene.
- Casca il sale marino integrale e aggiungi ai spinaci. Mescola delicatamente.
- Unisci le misture di pomodoro e spinaci. Sfumare durante la cottura per 3-4 minuti.
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