Ingredienti per Spigole su letto di patate croccanti
- aglio
- limoni
- olio
- origano
- patate
- pepe
- sale
- spigola
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spigole su letto di patate croccanti
La ricetta Spigole su letto di patate croccanti è un delizioso piatto che combina sapori tipici della cucina mediterranea. Questo piatto è ideale per essere servito in un contesto informale, come un aperitivo o una cena tra amici. Le spigole, pesci dal gusto ricco e deciso, sono accompagnate da un letto di patate croccanti che aggiunge un tocco di croccantezza e freschezza.
- Rendere croccanti le patate tagliandole a dadi e lessandole nell’acqua salata per circa 10 minuti.
- Preparare l’aglio e l’origano tritandoli finemente.
- In un pentolino, scaldare un filo di olio e soffriggere l’aglio e l’origano per alcuni minuti.
- Aggiungere le patate croccanti al pentolino e mescolare per ricoprirle con il condimento.
- Contemporaneamente, preparare le spigole saltandole in padella con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe.
- Spennellare le spigole con succo di limone e servirle su un letto di patate croccanti.
Spigole su letto di patate croccanti, ricetta, è un piatto ideale per essere servito come spiedino. Il piatto è tipicamente servito con una zanzariera insieme, con biscotti o semi tostati e servito a temperatura ambiente.
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