La ricetta Spigola all’acqua pazza al microonde è un delizioso piatto estivo, perfetto per essere consumato anche freddo, dopo essere stato conservato in frigo fino a 2 giorni. Questo piatto può essere facilmente riproposto anche con altri pesci, ma noi abbiamo provato con la spigola e il risultato è stato stupefacente. La ricetta presenta una combinazione di sapori freschi e aromatici, con pomodoro, aglio, prezzemolo e rosmarino che si fondono insieme per creare un piatto unico e gustoso.
- Inserite i pomodori ciliegini tagliati in una pirofila per il microonde con sale, pepe, prezzemolo e aglio, aggiungendo vino bianco e olio d’oliva extra-vergine.
- Inserite la pirofila nel microonde per 4 minuti a 750W con un coperchio.
- Preparate la spigola, inserendo nel ventre aglio, prezzemolo, rosmarino e alloro, e aggiungendo sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Tirate fuori la pirofila dal forno e adagiate la spigola, inserendo nel ventre il condimento a base di pomodoro.
- Inserite la pirofila nel microonde per 3 minuti, quindi girate il pesce e cuocete per altri 3 minuti.
- Controllate la cottura del pesce verificando che la pinna caudale venga via con le dita.
- Estraete la pirofila, spellate la spigola e create dei filetti, eliminando le lische del pesce.
- Impiattate e ricoprite con il condimento residuato nella pirofila.
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