Ingredienti per Spigola alla brace
- aglio
- limoni
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- spigola
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spigola alla brace
La ricetta Spigola alla brace
Questa ricetta è un classico della cucina mediterranea, particolarmente popolare durante le feste estive e le giornate all’aperto. Originaria delle spiagge della Costa Azzurra, la Spigola alla brace è un piatto fresco e rustico che viene solitamente servito caldo, in compagnia di amici e familiari.
L’aglio cotto sulla brace, il limone fresco e lo spigola arrosto creano un abbinamento irresistibile, mentre l’olio e il prezzemolo aggiungono un tocco di gusto e freschezza.
- Preparare la “Spigola alla brace” inizia scegliendo un pezzo di spigola fresca, da 400 a 600 grammi.
- Tagliare l’aglio a fettine sottili e metterlo su una griglia per l’arrostimento.
- Lessare gli spinaci e mescolarli con sale e olio d’oliva.
- Pulire e limare lo spigola, poi saltarlo in padella con aglio e prezzemolo.
- Aggiungere succo di limone e pepe al piatto e servirlo subito.
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