Ingredienti per Spigola al forno alla marinara
- aglio
- limoni
- mirto
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- pomodori freschi
- prezzemolo tritato
- sale
- spigola
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spigola al forno alla marinara
La ricetta Spigola al forno alla marinara è un classico della cucina mediterranea, originaria della Campania e della Sicilia. Questo piatto rappresenta il sapore dell’estate, con i sapori freschi e mediterranei dei pomodori, del prezzemolo e del mirto che si combinano con la delicatezza della spigola. Inoltre, l’olio d’oliva extra-vergine e il vino bianco aggiungono una nota di eleganza e raffinatezza. Si tratta di un piatto ideale per le occasioni speciali o per una serata di festa con gli amici.
Per preparare la Spigola al forno alla marinara, iniziate con la pulizia dei pomodori freschi e tagliateli a dadini. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Tritate il prezzemolo e il mirto.
- In un tegame, fate soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete i pomodori, le patate, il prezzemolo e il mirto. Fate cuocere per 10 minuti.
- Condite la spigola con sale e fatele cuocere nel tegame per 5 minuti per lato.
- Versate il vino bianco nel tegame e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Infine, spostate la spigola in una pirofila e aggiungete la salsa di pomodoro e le patate.
- Fate cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
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