La ricetta Spiedino goloso di zucchina in friggitrice ad aria è un piatto semplice e versatile, perfetto per un pranzo leggero o una cena sfiziosa.
La sua combinazione di sapori decisi di zucchine, aglio e semi di sesamo si sposa alla perfezione con l’aromaticità dei funghi e la cremosità del tofu.
Può essere servito caldo o freddo, accompagnato da insalata mista o da una base di riso integrale.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti.
- Lava, pulisci e taglia i funghi.
- In una ciotola, metti le zucchine con l’aglio tritato, un pizzico di sale, pepe nero a piacere, prezzemolo fresco tritato e semi di sesamo.
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Fai cuocere le zucchine in friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
- Nel frattempo, prepara il tofu tagliandolo a cubetti e marinandolo con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe.
- Dopo 15 minuti, aggiungi i funghi e il tofu in friggitrice ad aria e continua la cottura per altri 5 minuti.
- Trasferisci gli spiedini su un piatto e servi caldi o freddi;
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