La ricetta Spiedini freddi di zucchine è un piatto fresco e leggero che si presta bene a essere servito come antipasto o con l’aperitivo. Questa ricetta è perfetta per chi cerca di variare le proprie ricette estive, grazie alle zucchine fresche e alla cremosità del formaggio spalmabile. I sapori di questo piatto sono semplici, ma estremamente gradevoli e ricchi.
Questo è un piatto ideale per un aperitivo estivo, servito da solo o accompagnato da un bicchiere di vino freddo. La sua freschezza e leggerezza lo rendono perfetto per sfruttare al meglio le verdure fresche del proprio orto.
Per preparare il Spiedini freddi di zucchine, segui questi passaggi:
- Pulisci le zucchine e taglia le due punte estreme. Affetta le zucchine in lunga, ottenendo delle fettine sottili e lunghe.
- Riscaldare una padella antiaderente e metti un pizzico di sale. Aggiungi le fette di zucchina e cuoci finché non cambieranno colore.
- Per ogni fettina di zucchina, stendi il formaggio spalmabile e posiziona la strisciolina di prosciutto cotto nel mezzo.
- Arrotola le fette di zucchina con il formaggio e il prosciutto per creare gli spiedini freddi.
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