Spiedini di totano croccanti al forno

Per realizzare la ricetta Spiedini di totano croccanti al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spiedini di totano croccanti al forno

Ingredienti per Spiedini di totano croccanti al forno

aglioallorobasilicocoriandoloformaggio granagarofanooriganopangrattatopapricapepeprezzemolo tritatorosmarinosalesalviatotanizenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spiedini di totano croccanti al forno

La ricetta Spiedini di totano croccanti al forno è una deliziosa variante di un piatto tipico della cucina mediterranea, ma con un tocco di creatività che la porta allo spuntino perfetto per un aperitivo o per un pranzo leggero. Questo piatto unisce la delicatezza del totano alla croccantezza delle spezie e del pangrattato, creando una gustosa combinazione di sapori mediterranei come basilico, rosmarino e prezzemolo, che si fondono con l’aroma dei fiori di garofano e coriandolo. Puoi preparare questi spiedini per una cena informale con gli amici, che si godranno la loro esotica combinazione di sapori.

Cerca di conservare la freschezza dei totani e di utilizzare spezie fresche o recentemente macinate per ottenere il miglior sapore. La combinazione di spezie e il formaggio grana aggiungono un tocco croccante ed un sapore leggermente piccante. Per quanto riguarda la presentazione, prepara e spiedi il totano con cura, assicurandoti che sia avvolto alla perfezione nelle spezie e nel pangrattato.

  • Svella e lava il totano, quindi taglia ciascuna zampe separatamente per spiedarle in seguito.
  • In una ciotola, mescola pangrattato con le spezie: pepe, sale, paprica, coriandolo, alloro, garofano, rosmarino, basilico, origano e salvia. Aggiungi formaggio grana tritato e prezzemolo tritato per ottenere una miscela uniforme.
  • Metto le zampe di totano in una ciotola e mescola con un soffice strato di zenzero tritato e aglio tritato per condire i pezzi di pesce.
  • Copri i pezzi di totano con la miscela di spezie e pangrattato, assicurati che siano ben avvolti.
  • Inforna i totani su uno strato di carta da forno su una teglia a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non diventano croccanti.
  • Servi subito, accompagnato da un piatto di verdure grigliate o di una salada mista.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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