La preparazione dei Spiedini di tempeh e verdure senza glutine può essere suddivisa in diversi passaggi fondamentali:
- Selezione delle verdure fresche, come pomodorini, zucchine e melanzane, che costituiscono la base del piatto.
- Preparazione del tempeh, che può essere marinato con ingredienti come aglio, rosmarino e olio per esaltare il suo sapore.
- Assemblaggio degli spiedini, alternando il tempeh con le verdure scelte e aggiungendo eventuali spezie o aromi per completare il profilo gustativo.
- Cottura degli spiedini, che può avvenire alla griglia o in forno, fino a quando le verdure sono tenere e il tempeh è dorato.
- Servizio, che può essere accompagnato da una varietà di contorni o salse, come un’emulsione di aceto balsamico e olio, per aggiungere ulteriore profondità di sapore.
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