La ricetta Spiedini di seppie e peperoni gratinati al forno è un’innovativa ed emozionante creazione culinaria che combina i delicati sapori delle seppie con i dolci aromi dei peperoni. Questo piatto leggero e saporito è ideale per qualsiasi occasione, sia per un pranzo estivo o per una serata in famiglia.
- Lavate le seppie e asciugatele con carta da cucina.
- Tagliate i peperoni in grossi pezzi e sbollentateli in acqua bollente salata per 10 minuti.
- Mischiate il pangrattato con aglio, prezzemolo, pepe, sale, origano e olio extravergine d’oliva.
- Infilate i pezzi di peperone, le seppie e di nuovo i peperoni, creando gli spiedini; passate loro nella panure premendo bene per assicurarne l’aderenza.
- Disponete gli spiedini in una teglia quadrata o rettangolare leggermente oleata e infornate in forno preiscaldato a 200°C per 30 minuti.
- Negli ultimi 6-7 minuti, azionate il grill per formare una deliziosa crosticina.
<li Una volta terminata la cottura, aggiungete un filo d'olio, sale e succo di limone.
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