La ricetta SPIEDINI DI SCAMPI E MELANZANE
Questo delizioso piatto di origine mediterranea ci trasporta in un contesto estivo di calore e sole. I sapori tipici di aglio, origano e pepe unite ai morbidi sapori dei melanzane e dei buccellati scampi ci regalano un’esperienza culinaria unica. Solitamente gustata in occasioni festive o speciali, la ricetta SPIEDINI DI SCAMPI E MELANZANE è un must-have per ogni riunione familiare o amichevole.
- Risciacquare gli scampi e asciugarli con carta da cucina.
- Fare una salsa con aglio e limoni tritati, un po’ di olio e sale.
- Melanzane sbucciate e tagliate a fette, mescolarle con la salsa e l’origano.
- Riscaldare il vino bianco e immergere gli scampi per un minuto.
- Eliminare gli scampi e asciugarli con carta da cucina.
- Formare gli spiedini con gli scampi, le melanzane e il resto della salsa.
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