La ricetta Spiedini di pollo con patate e pancetta è un piatto tradizionale che si gusta in diverse occasioni, come ad esempio in una cena all’aperto con gli amici o in una giornata di festa in famiglia. Questo piatto ha origini antiche e si caratterizza per i suoi sapori tipici, come il sapore affumicato della pancetta e il gusto dolce delle patate novelle.
- Prepara gli ingredienti necessari, come il petto di pollo, le patate novelle, la pancetta affumicata, l’alloro, il sale e le spezie.
- Lava le patate novelle e tagliale a tocchi irregolari, lasciandole intere con la buccia.
- Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscili con sale, alloro e spezie.
- Taglia la pancetta affumicata a strisce sottili.
- Infila su spiedini di metallo o di legno i cubetti di pollo, le patate e le strisce di pancetta, alternandoli per creare un effetto visivo accattivante.
- Spennella gli spiedini con olio d’oliva extra-vergine e aggiungi un pizzico di sale.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio e cuoci gli spiedini fino a quando il pollo è cotto e le patate sono tenere.
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