La ricetta Spiedini di pesce è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere del Sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da profumi intensi e sapori marini, che si abbinano perfettamente ad una giornata di sole e relax sulla spiaggia. In genere, gli Spiedini di pesce sono serviti come antipasto o piatto principale in occasioni informali, come cene estive con gli amici o feste di compleanno in riva al mare.
- Comincia a preparare gli spiedini pulendo e lavando i gamberetti, i gamberi, le mazzancolle e le seppie.
- In una ciotola, mescola l’aglio tritato con l’olio e il prezzemolo tagliato finemente.
- Inserisci i pezzi di pesce nella ciotola e lascia marinare per almeno 30 minuti.
- Scegli un pane compatto e taglia delle fette sottili.
- Inserisci i pezzi di pesce marinati tra le fette di pane, aggiungendo peperoni affettati.
- Forma gli spiedini e cuoci sulla griglia o in forno a 180°C per 10-15 minuti.
- Servi gli spiedini caldi, cospargendo di sale e prezzemolo.
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