La ricetta Spiedini di pesce è un piatto delizioso e nutrizionale, che si gusta generalmente la sera, in un ambiente rilassato e familiare.
Questa ricetta è caratterizzata dal gusto delicato del pesce, dalla freschezza dei limoni e dal piccante del pepe. Gli spiedini di pesce sono un elemento di emozionante condivisione, che accompagna bei momenti con gli amici e la famiglia.
- Pulite le code di gamberi e sgusciateli privandoli anche dell’intestino, poi pulite anche le seppioline. Lavate il pesce sotto acqua corrente e asciugatelo.
- Alternando un pezzo alla volta, cominciate a confezionare gli spiedini con code di gamberi e seppioline.
- Fate soffriggere in una padella l’olio con l’aglio, poi aggiungete gli spiedini per insaporirli e farli prendere colore.
- Toglieteli dal tegamo e metteteli da parte spruzzandoli con il limone e aggiungendo sale e pepe.
- Triturate con un mixer il pancarrè insieme al prezzemolo e ad un filo d’olio.
- Ponetevi gli spiedini sulla teglia da forno rivestita con la carta apposita e cospargeteli con il trito del pancarrè.
- Infornate a gratinare per circa 15 minuti a 180 ° e poi servite.
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