La ricetta Spiedini di melanzane al forno è un antipasto sostanzioso che può tranquillamente sostituire il secondo. Ideale anche come complemento negli aperitivi, perché è ottimo anche freddo. In questa ricetta, l’abbinamento a base di prosciutto cotto, melanzana e scamorza crea un sapore unico e avvolgente.
Questa ricetta è caratterizzata da una combinazione di sapori salati e freschi, ideale per essere gustata in ogni occasione. In particolare, gli spiedini di melanzane sono ottimi freddi, il che li rende versatili e facili da servire.
- Ungete le fette di melanzane con olio e passatele nel pangrattato con un pizzico di sale.
- Mettetele in forno caldo per pochi minuti, giratele e fatele cucinare.
- Toglietele dal forno e farcitele con prosciutto cotto e scamorza.
- Fate gli spiedini che andranno riscaldati in forno poco prima di essere serviti.
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