Spiedini di melanzane al forno

Per realizzare la ricetta Spiedini di melanzane al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

SPIEDINI DI MELANZANE AL FORNO
Category secondi piatti

Ingredienti per Spiedini di melanzane al forno

  • formaggio galbanino
  • melanzane
  • olio
  • prosciutto cotto
  • sale
  • speck

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spiedini di melanzane al forno

La ricetta SPIEDINI DI MELANZANE AL FORNO origina dal sud Italia, dove le melanzane sono un ingrediente fondamentale nella cucina locale. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, come quelli del prosciutto cotto e dello speck, abbinati alla dolcezza delle melanzane. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasioni informali e riunioni con amici e famiglia.

  • Taglia le melanzane a cubetti e mettile in una ciotola con acqua e sale per almeno 30 minuti per eliminare l’amarezza.
  • Scola le melanzane e asciugale con carta assorbente.
  • Taglia il prosciutto cotto e lo speck a strisce sottili.
  • Alternare melanzane, formaggio galbanino, prosciutto cotto e speck per creare gli spiedini.
  • Disponi gli spiedini su una teglia rivestita con carta da forno e condiscili con olio d’oliva.
  • Inforna gli spiedini in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando le melanzane sono tenere e il formaggio è fuso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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