La ricetta Spiedini di mazzancolle è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri della cucina di mare sono protagonisti. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni estive, come pranzi all’aperto o cene in riva al mare, dove il fresco degli ingredienti e la semplicità della ricetta si sposano perfettamente con l’atmosfera rilassata.
- Prendi le mazzancolle e lavale accuratamente sotto acqua corrente, eliminando eventuali parti sporche.
- Sbuccia gli spicchi d’aglio e tritali finemente per aggiungere un tocco aromatico ai tuoi spiedini.
- In una ciotola, mescola olio, succo di limone, sale e prezzemolo tritato per creare una marinata leggera e profumata.
- Aggiungi le mazzancolle alla marinata e lasciale riposare per almeno 30 minuti perché i sapori si fondano insieme.
- Alternate le mazzancolle con spicchi di limone e aglio sugli spiedini, creando un’armonia di colori e sapori.
- Griglia gli spiedini su una superficie calda, voltandoli di tanto in tanto, fino a quando le mazzancolle sono cotte e leggermente dorate.
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