Ingredienti per Spiedini di manzo e salsiccia
- aglio
- curry
- lime
- macinato di manzo
- pane
- parmigiano
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spiedini di manzo e salsiccia
Per realizzarli, inizia col tritare finemente l’aglio e il prezzemolo. In una ciotola capiente, mescola il macinato di manzo, l’aglio tritato, il prezzemolo, il curry, una generosa spolverata di sale e abbondante pepe nero.
- Aggiungi le uova sbattute e lavora il tutto con le mani finché non vieni a formare un composto omogeneo.
- Dividi il composto in porzioni uguali, schiacciandole leggermente e formando dei piccoli dischi.
- Stuffa ogni disco con una salsiccia tagliata a rondelle.
- Infila ogni salsiccia con una porzione di macinato su uno spiedino.
Griglia gli spiedini su entrambi i lati fino a doratura e cottura interna.
Servili caldi, accompagnati da un contorno fresco di insalata o una salsa a piacere a base di yogurt e lime.
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