La ricetta Spiedini di maiale ripieni è semplice ma sfiziosa, perfetta per un barbecue estivo o un aperitivo con amici.
I sapori decisi del maiale, del pepe e della pancetta si sposano perfettamente con l’aroma saporito della scamorza, creando un abbinamento irresistibile.
I sapori decisi del maiale, del pepe e della pancetta si sposano perfettamente con l’aroma saporito della scamorza, creando un abbinamento irresistibile.
- Taglia la coppa e il maiale a cubetti di circa 2 cm.
- Sbuccia e trita finemente la salsiccia.
- In una ciotola, mescola la coppa, il maiale, la salsiccia tritata, il pepe e il sale.
- Con le mani, forma dei piccoli cilindretti di carne e riempili di scamorza tagliata a cubetti.
- Piazzala coppa e pancetta attorno al ripieno, formando una sorta di sacchetto.
- Intocca gli spiedini con uno spicchio di aglio e sigilla bene con uno stecchino.
- Inforna gli spiedini a 180°C per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.
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