La ricetta Spiedini di involtini di manzo è un piatto che trae origine dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalle regioni del centro e del sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e tipici, derivanti dalla combinazione di manzo, formaggi e aromi. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali o durante le feste.
- Tagliate il manzo a fette sottili e stendetelo su un tagliere.
- Spolverate le fette di manzo con pepe bianco e sale.
- Distribuite sopra ogni fetta di manzo una piccola quantità di carpaccio, formaggio pecorino e prezzemolo tritato.
- Arrotolate le fette di manzo per formare degli involtini e fissateli con uno stuzzicadenti.
- In un pangrattato miscelato con aglio tritato e formaggi grattugiati, passate gli involtini di manzo.
- In una padella scaldate dell’olio e del burro, poi fate rosolare gli involtini fino a doratura.
- Infine, servite gli involtini su uno stuzzicadenti a forma di spiedini e accompagnate con fette di pane tostato.
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