La ricetta Spiedini di GustoQui con pollo e rapanelli nasce dall’unione di sapori semplici e genuini, creando un piatto leggero e gustoso perfetto per l’estate. Le mele, i rapanelli e la salvia si sposano in un delicato connubio, a contrasto con il croccante del petto di pollo. La ricotta aggiunge una nota cremosa e fresca, completando un’esperienza sensoriale unica.
Questo piatto si caratterizza per il delicato equilibrio di sapori e testure: il croccante del pollo, la freschezza delle mele e dei rapanelli, la cremosità della ricotta. È un piatto ideale per l’estate, quando si cerca di mangiare leggero e gustoso.
- Lava e taglia le mele golden a cubetti.
- Lava, pulisci e taglia i rapanelli a rondelle.
- Spella il petto di pollo e taglialo a cubetti.
- Condisci il pollo con olio d’oliva, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
- In una ciotola, mescola la ricotta con un paio di foglie di salvia tritata finemente.
- Infilza alternando i cubetti di pollo, le mele, i rapanelli e la noce moscata sullo spiedino.
- Rivesti gli spiedini con la miscela di ricotta e salvia.
- Cuoci gli spiedini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto e i rapanelli morbidi.
- Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una spolverata di spinaci freschi.
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