La ricetta Spiedini di Crepes Integrali con Pesto di Peperoni e Prosciutto è un piatto fresco e originale, perfetto per l’estate. La sua origine è nel sud Italia, dove le crepes integrali sono un ingrediente comune, mentre i peperoni e il prosciutto cotto sono una combinazione di sapori tipici della regione. Questo piatto è solitamente gustato durante i pranzi estivi o come antipasto in occasione di feste e ricorrenze.
Per preparare gli Spiedini di Crepes Integrali con Pesto di Peperoni e Prosciutto, segui questi passaggi:
- Inizia preparando le crepes integrali, mescolando in un mixer le uova, il latte, la farina integrale e un pizzico di sale.
- Fai cuocere le crepes in una padella calda con un po’ di burro, fino a quando non saranno dorate.
- Intanto, prepara il pesto di peperoni, tritando i peperoni in un robot da cucina con gli anacardi e un po’ di sale.
- Assembla gli spiedini, avvolgendo le crepes intorno a cilindri di prosciutto cotto e pesto di peperoni.
- Servi subito, eventualmente accompagnando con un’insalata fresca o un’aranciata.
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