La ricetta Spiedini di crepelle farcite
È un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e freschi. La sua origine risale al Medioevo, quando le crepelle venivano farcite con ingredienti semplici e servite come antipasto. Ancora oggi, gli **Spiedini di crepelle farcite sono gustati in occasione di feste e banchetti, dove vengono serviti come antipasto o come side dish.
- Prendete 250 g di arrosto e tritateli grossolanamente.
- Mescolate il tacchino con 2 uova, 1 cucchiaio di burro fuso e 1 cucchiaio di farina.
- Inserite il composto ottenuto all’interno di crepelle precedentemente cotte.
- Ricolmate le crepelle con un mix di ricotta, latte e un pizzico di prezzemolo tritato.
- Chiudete le crepelle lasciando i bordi aperti e infilzatele con uno spiedino.
- Friggere gli Spiedini di crepelle farcite in olio bollente fino a doratura.
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