La ricetta Spiedini di cozze gratinate al forno è un piatto tipico della tradizione gastronomica mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromi delicati. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, e si presenta come un’insolita variante al tradizionale consumo delle cozze. In questo piatto, le cozze sono condite con un mix di ingredienti e then gratinate in forno, donando un sapore unico e irritante.
- Prendere 12 cozze pulite e aperte.
- Saprizzare il prezzemolo tritato e mescolare con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, sale e 1 affettato di limone.
- Condire le cozze con il mix di prezzemolo e olio, coprendo ogni singolo guscio.
- Posizionare le cozze su una teglia da forno rivestita di carta da forno, tratteggiando spazi tra di esse.
- Spargete 1/2 ciotola di formaggio grana tra le cozze.
- Infornare a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando il formaggio non è fuso e le cozze sono dischiuse.
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