La ricetta Spiedini di carne al grill ti consente di creare un piatto saporito e personalizzato con la tua scelta di aromi e ingredienti. Questo piatto può essere preparato con carne selezionata e pochi grassi, risultando molto diverso da quelli già pronti. Il segreto della sua bontà sta nell’utilizzo di petto di pollo, filetto di maiale e poca salsiccia, che conferiscono un sapore unico e intenso.
La preparazione degli Spiedini di carne al grill è semplice e veloce:
- Tagliare il petto di pollo e il filetto di maiale a tocchetti e ogni salsiccia in 4 parti.
- Condire separatamente pollo e maiale con un poco di sale.
- Infilare i tocchetti di carne sullo spiedo di legno alternandoli con la salsiccia e mettendo, tra le carni soltanto, mezza foglia di alloro.
- Metterli su una griglia appoggiata sopra una teglia contenente acqua per evitare che i succhi cadendo sul fondo facciano fumo ed emanino cattivi odori.
- Cuocerli al grill del forno per 15-18 minuti circa girandoli un paio di volte (chi non avesse il grill può cuocerli ugualmente al forno alla massima temperatura).
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
