Ingredienti per Spiedini dell’estate
- cipollotti
- mandorle
- olio
- peperoni gialli
- pomodorini
- tofu
- yogurth
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spiedini dell’estate
Spiedini dell’estate, una ricetta
La ricetta spiedini dell’estate è una delle ricette estive più deliziose e fresche dell’Italia. La ricetta spiedini dell’estate originaria delle coste italiane, dove i piatti freschi e stagionali sono il punto di forza dell’agricoltura locale e delle tradizioni culinarie. I sapori tipici di questa ricetta sono la fragranza dei cipollotti, l’amarezza dei peperoni e la dolcezza dei pomodorini. È un piatto ideale per un pranzo estivo in giardino o per un aperitivo di fine sera.
Preparazione:
- Lava i cipollotti, le zucchine e i pomodorini e tagliali a spicchi.
- Taglia i peperoni gialli a lamelle e scottali in una padella con un po’ di olio.
- Taggiua il tofu a cubetti e lascialo in padella con le fette di peperone.
- Unisci i cipollotti, le zucchine e i pomodorini al tofu e al peperone e lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Nel frattempo, tosta le mandorle in una padella con un po’ di olio fino a che sono dorate.
- Unisci il tofu e i cipollotti a una crema di yogurth e mandorle e versa il tutto in piccoli spiedini.
- Potabil solo per 2-3 minuti a fiamma media.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
