La ricetta SPEZZATTINO CON CIPOLLE E FINOCCHIO è un classico della cucina italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua texture soffice, grazie alla combinazione di carne macinata, cipolle e finocchi. Viene solitamente gustato durante le occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con gli amici.
- Tagliate le cipolle bionde a cubetti e soffriggetele in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, spezzandola con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete i finocchi tagliati a cubetti e cuoceteli per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete aceto, aceto di mele, zucchero, sale e pepe nero macinato, e mescolate bene.
- Cuocete per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il piatto non ha raggiunto la consistenza desiderata.
- Guarnite con coriandolo fresco tritato prima di servire.
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