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Il piatto è un classico della cucina vegana innovativa, perfetto per chi ama i sapori intensi e i fagioli amaranti. Si tratta di un piatto ideale da servire in un contesto informale, ad esempio in una cena tra amici o una serata in famiglia ai bimbi.
Ecco la sequenza degli ingredienti come su indicato: aglio, funghi porcini, olio, panna, prezzemolo, sale fino, seitan.
- Scegli i funghi porcini freschi e tagliali a fette spesse.
- Monda i fagioli amaranti
- Versa olio extravergine d’oliva in una padella e tosta il sedano ed aglio per trenta secondi.
- Aggiungi il seitan tagliato più grandi pezzi di seitan aggiungi anche i funghi porcini e sega un po’ con il tagliaccio; impasta per miscelare ingredienti.
- Aumenta fuoco a max e aggiungi sale fino.
- Scia a lungo e serva.
<li taglia il sedano e l'aglio, poi frulla per creare una consistenza spessa.
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