La ricetta SPEZZATINO; SALSICCIA E POMODORO è un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per un pasto principale. Questo piatto unisce i sapori intensi dello spezzatino di maiale, della salsiccia e del pomodoro, creando un’esperienza culinaria ricca e soddisfacente. Gli aromi di salvia, rosmarino e alloro aggiungono un tocco di freschezza e profumo, mentre la polenta accompagna il piatto in modo cremoso e confortante.
- Tagliare la salsiccia a pezzettini, il wurstel, la cipolla e la carota a fettine.
- In una larga padella, rosolare lo spezzatino, la salsiccia, il wurstel, la cipolla, l’aglio e la carota, mettendoli uno alla volta, per avere il tempo di rosolare.
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, gli aromi (salvia, rosmarino, alloro) e proseguire la cottura per circa 30-40 minuti, insaporendo di sale e pepe.
- Se necessario, aggiungere un bicchiere di brodo o acqua per mantenere il giusto livello di liquido.
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