La ricetta Spezzatino di vitello impanato è un modo originale e irresistibile per preparare questo classico della tradizione culinaria.
Il vitello, impanato con pane grattato e formaggio pecorino, regalano un croccante e gustoso contrasto con la morbidezza della carne cotta al forno. Il tocco speziato di noce moscata e pepe aggiunge profondità al sapore, mentre l’abbinamento con patate arrosto, purè o riso pilaf ne completa l’esplosione di gusto.
Il vitello, impanato con pane grattato e formaggio pecorino, regalano un croccante e gustoso contrasto con la morbidezza della carne cotta al forno. Il tocco speziato di noce moscata e pepe aggiunge profondità al sapore, mentre l’abbinamento con patate arrosto, purè o riso pilaf ne completa l’esplosione di gusto.
- Sbattete le uova con la farina per ottenere una crema liscia.
- Passate il vitello nella crema di uova e farina.
- Dopodite nel pane grattato condito con formaggio pecorino , noce moscata, sale e pepe.
- Riscaldate l’olio e rosolate gli spezzatini per 8 minuti circa.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi.
- Infornate gli spezzatini su una teglia rivestita con carta da forno per altri 10 minuti.
- Sfornate e servite il vostro spezzatino di vitello impanato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
