La ricetta Spezzatino di vitello e Patate è un classico della cucina italiana, amato per la sua bontà e la sua facilità di preparazione. Questo piatto è ideale per un pasto informale con la famiglia o con gli amici. Il Spezzatino di vitello e Patate è un piatto che unisce sapori e textures in modo armonioso.
Per preparare il Spezzatino di vitello e Patate, segui questi passaggi:
- Inizia preparando un soffritto con olio extravergine di oliva, sedano, carota e cipolla. Non aggiungere il rosmarino in questa fase.
- Aggiungi lo spezzatino di vitello e lascialo rosolare per bene, poi sfuma con il vino bianco.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e il sale, e lascia cuocere per circa 45 minuti.
- In una pentola separata, prepara le patate: aggiungi olio extravergine di oliva, un rametto di rosmarino e uno spicchio di aglio intero, poi aggiungi le patate tagliate a cubettoni e falle cuocere per circa 45 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, unisci le patate allo spezzatino e lascia insaporire a fiamma bassa per 10 minuti.
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