La ricetta Spezzatino di vitello con verdure è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Nord-Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un saporito e armonioso equilibrio di verdure e carne di vitello, che viene solitamente servito come seconda portata durante le feste e le occasioni speciali. Il Spezzatino di vitello con verdure è conosciuto per la sua ricca gamma di sapori e profumi, dovuti all’abbondante uso di aromatiche e spezie.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Trita finemente la cipolla e il sedano e rosolali in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno morbidi e dorati.
- Aggiungi le carote e le patate, tutte tagliate a dadini, e cuoci per circa 10 minuti.
- Unisci il spezzatino di vitello, il rosmarino e il pepe, e cuoci fino a quando la carne non sarà ben cotta.
- Versa il vino bianco e lascia cuocere per altri 10 minuti, finché il liquido non sarà stato completamente assorbito.
- Sale a piacere e servi caldo.
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