La ricetta Spezzatino di vitello con verdure è un classico della cucina italiana.
Originario del centro e nord Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e delicati. Viene solitamente gustato durante la stagione fredda, accompagnato da un contorno di verdure o da un’insalata fresca.
Originario del centro e nord Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e delicati. Viene solitamente gustato durante la stagione fredda, accompagnato da un contorno di verdure o da un’insalata fresca.
Lo spezzatino è un piatto che richiede una preparazione piuttosto semplice, ma che necessita di tempo per la cottura.
- Tagliate la cipolla, le carote e il sedano a pezzi piccoli e soffriggete in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete lo spezzatino di vitello e fate rosolare uniformemente.
- Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete sale a gusto e mescolate bene.
- Continuate la cottura a fuoco lento per circa un’ora, o finché la carne non è tenera.
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