Spezzatino di vitella al rosmarino

Per realizzare la ricetta Spezzatino di vitella al rosmarino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spezzatino di vitella al rosmarino
Category secondi piatti

Ingredienti per Spezzatino di vitella al rosmarino

  • aglio
  • arrosto
  • bocconcini di vitello
  • carote
  • dadi
  • olio
  • piselli
  • purè di patate
  • rosmarino
  • sale
  • spezzatino
  • vino bianco
  • vitello

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spezzatino di vitella al rosmarino

La ricetta Spezzatino di vitella al rosmarino è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, durante le occasioni speciali o le serate invernali. L’origine di questa ricetta è legata alle regioni settentrionali dell’Italia, dove il vitello è un ingrediente molto utilizzato.

La preparazione del Spezzatino di vitella al rosmarino inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità, come i bocconcini di vitello, le carote, i piselli e il rosmarino. Si procede poi con la marinatura del vitello in un misto di olio, aglio e rosmarino, per conferire un sapore intenso e aromatico al piatto.

  • ROSOLA gli spicchi d’aglio e soffriggi con olio e rosmarino.
  • Aggiungi i bocconcini di vitello e fai rosolare.
  • Unisci le carote e i piselli, e fai cuocere per alcuni minuti.
  • Versa il vino bianco e prosegui la cottura fino a quando il liquido non si è completamente evaporato.
  • Aggiungi i dadi e un pizzico di sale, e fai cuocere per altri 10-15 minuti.

A questo punto, si può servire il Spezzatino di vitella al rosmarino accompagnato da un contorno di purè di patate, per un pasto completo e soddisfacente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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