La ricetta Spezzatino di tacchino alla curcuma è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea, dove i sapori caldi e aromatici della curcuma si incontrano con la delicatezza del tacchino. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate invernali, quando la sua cremosità e il suo calore possono riscaldare l’atmosfera. La combinazione di sapori e la semplicità della preparazione lo rendono un piatto ideale per ogni occasione.
- Taglia le cosce di tacchino a cubetti e mettile da parte.
- Soffriggi la cipolla tritata in una pentola grande con un po’ di olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi i cubetti di tacchino e cuocili fino a quando non sono dorati su tutti i lati.
- Aggiungi la curcuma e mescola bene per distribuirla uniformemente.
- Versa il vino bianco nella pentola e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non si è quasi completamente evaporato.
- Aggiusta di sale e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il tacchino non è tenero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
