La ricetta Spezzatino di tacchino al profumo di limone e rosmarino nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontrano sapori freschi e intensi.
Si tratta di un piatto rustico e confortante, ideale per una cena in famiglia o tra amici. Il tacchino, tagliato a spicchi morbidi, si cuoce lentamente in un sugo aromatico a base di limone, rosmarino e curry, donando un gusto unico e appagante.
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e rosola la fesa di tacchino tagliata a cubetti.
- Unisci il curry e pepe nero macinato fresco, mescola e fai rosolare il tacchino per qualche minuto.
- Aggiungi farina e mescola bene, assicurandoti che la carne sia completamente ricoperta.
- Versa il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione.
- Aggiungi sale, rosmarino fresco tritato e scorza di un limone grattugiato.
- Riunisci il coperchio, abbassa la fiamma e cuoci lo spezzatino per almeno 2 ore, o fino a quando il tacchino sarà morbidissimo.
- A fine cottura, aggiungi il succo di metà limone, mescola e servi lo spezzatino caldo.
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