La ricetta Spezzatino di salsiccia e bocconcini di vitello è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto rappresenta la sintesi di due ingredienti principali, la salsiccia e il vitello, uniti in un’unione di sapori intensi e profondi. Solitamente gustato durante le festività o in occasioni speciali, questo piatto è in grado di soddisfare palate di diversa sensibilità.
- Imburrisci una padella con olio e aggiungi un paio di spicchi d’aglio in modo da profumare l’olio.
- Sbollenti le patate, sbucciale e riducile a cubetti.
- In una padella a parte, rosoli le salsicce con un po’ d’alloro e sale.
- Aggiungi alla padella con le salsicce la farina per impanare i bocconcini di vitello.
- In un’altra padella, fai sciogliere il concentrato di pomodoro con un bicchiere di vino bianco.
- Unisci le patate, le salsicce e i bocconcini di pomodoro, aggiustando di sale e pepe.
- Servi la preparazione calda, accompagnata da una guarnizione di alloro fresco.
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