Spezzatino di manzo ricetta carote funghi

La ricetta Spezzatino di manzo ricetta carote funghi è un piatto tradizionale italiano che riscalda il cuore e il palato. Originario delle regioni montane, questo spezzatino si distingue per l’armonia di sapori robusti e delicati.

Le carote dolci si fondono con i sapori intensi del manzo brasato, mentre i funghi aggiungono una nota di terroso che completa l’esperienza gustativa. Perfetto per una cena in famiglia durante i freddi mesi invernali, questo spezzatino si accompagna a un pane croccante e a un bicchiere di vino rosso corposo.

Il processo di preparazione è semplice e immediato, ideale anche per i cuochi meno esperti. Nelle pentole in ghisa o nelle padelle grandi, il manzo si rosola fino a raggiungere una bella doratura. Poi, le carote, tagliate a rondelle sottili, e i funghi, puliti e sbucciati, vengono aggiunti al soffritto.

* Lascia che il manzo si marinare nella salsa di verdure per un’ora.
* Aggiungi brodo caldo e spezie a piacere, come rosmarino, alloro e pepe nero.
* Cuoci a fuoco lento fino a quando la carne è tenerissima e la salsa si addensa.

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