Per realizzare la ricetta Spezzatino di manzo al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Spezzatino di manzo al sugo
cipollaoliospezzatino di manzospumantesugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino di manzo al sugo
La ricetta Spezzatino di manzo al sugo è un classico intramontabile della tradizione italiana. Un piatto rustico e saporito, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena intima con gli amici. Il sugo ricco e profumato, che avvolge ogni morso della carne tenera, ripercorre le antiche ricette nonna.
La preparazione di questo spezzatino è un’esperienza coinvolgente. Iniziamo selezionando i tagli di manzo più adatti, ricavando le sue tagliere dal taglio e poi rosolandoli in padella con passione. A seguire, creiamo un sugo di pomodoro e verdure, aggiungendo come tocco finale il vino rosso, sprigionando un bouquet di aromi irresistibile. Infine, lasciamo tutto cuocere lentamente, così che la carne si ammorbidisca e i sapori si intensificano, regalando un risultato eccezionale.
* Taglia a pezzi il manzo.
* Rosola la carne in una pentola capiente.
* Tosta la cipolla e aggiungi i pomodori.
* Incorpora le verdure e sfuma con il vino rosso.
* Cuoci a fuoco lento per le tempistiche indicate, aggiungendo il brodo se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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