Ingredienti per Spezzatino di maiale con funghi con il cuco
- aglio
- carote
- cipolla
- farina
- funghi champignon
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- spezzatino di maiale
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino di maiale con funghi con il cuco
La ricetta Spezzatino di maiale con funghi con il CuCo è un classico della cucina italiana, nato dalle tradizioni contadine e dalle generosità della terra.
Il sapido sapore del maiale, l’allegria dei funghi champignons e il profumo del vino rosso creano un connubio indimenticabile.
Un piatto di sostanza, perfetto per una cena in famiglia, ideale per i freddi invernali e capace di riscaldare il corpo e l’anima.
Il sapido sapore del maiale, l’allegria dei funghi champignons e il profumo del vino rosso creano un connubio indimenticabile.
Un piatto di sostanza, perfetto per una cena in famiglia, ideale per i freddi invernali e capace di riscaldare il corpo e l’anima.
- In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva in cui soffriggere l’aglio, la cipolla e il sedano tritati finemente.
- Aggiungere i funghi champignon puliti e tagliati a fette, e cuocere fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungere il spezzatino di maiale tagliato a cubetti e rosolare su tutti i lati.
- Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare.
- Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
- Coprire con acqua o brodo vegetale, aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore, o finché il maiale non sarà tenero.
- A fine cottura, aggiungere il prezzemolo tritato e servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
